残暑きびしく
ランキングに
ご協力お願いです
まだまだ夏の 京都 です
こちらにもポチっと応援お願いします 
そんな今朝は、仕入れへ
夜明けも遅くなる
しかし、気温は真夏
バタバタしてた中央卸売市場
さて、今年はゴーヤが豊作で
消費に困ったオヤジ
そうだ、アレ作ってないな～
ゴーヤをスライサーで薄く切り
塩もみして、水気をきる
そして、酢の物に・・・
生パインを買ってきて
細かくスライス
後は、ゴーヤの酢の物と和えるだけ
これ、暑い時期にピッタリ
爽やかな苦みと酸みと甘み
三み一体となって、最高ぅ～
やっぱ、オヤジのゴーヤ料理の定番やな
大好きな オヤジ
お忘れの方は
ポチッとお願い致します
今日のミニィちゃん
パインは好きやねんけど・・・
ゴーヤは苦手ね、ミニィちゃん
トラックバック(0) |
jube 結局良いゴーヤをみていませんっ（笑）こちらの人はあまり食べないそうですわ。来年こっそり植えてみます（笑）
jube さんへ
ロンゲのオヤジ ありゃま、残念でしたね
やはり、ガタ食ではないんですね
なら、来年は作っちゃいましょうね～
朝から晴天
ランキングに
ご協力お願いです
今日も暑くなりそな 京都 です
１日、大阪におるんやけどね・・・ （笑
こちらにもポチっと応援お願いします さて、2次収穫期に入ったゴーヤ
パプリカも一緒に収穫し
細切りに・・・
ナスも切って
炒める
そこへ、麻婆茄子の素で
かんたん調理
ひき肉入りですが、ちょい足ししてます
変わり麻婆茄子
これもお酒がすすむ君 （笑
野菜好き オヤジ
お忘れの方は
ポチッとお願い致します今日のミニィちゃん
ゴーヤはいらん！！
ジャーキーは？ ミニィちゃん
トラックバック(0) |
jube 麻婆ナゴパ（あはは）、美味しそうです。
ミニィちゃん、そんなに嫌がるところをみると、ゴーヤつまみ食いしてえらい目にあったことがある？(笑）
jube さんへ
ロンゲのオヤジ 麻婆ナゴパ、座布団３枚
美味しかったですよ
ミニィちゃん、ゴーヤ切っていても
見向きもしないんです （笑
雲が出ても
ランキングに
ご協力お願いです
非常に暑い 京都 です
こちらにもポチっと応援お願いします そんな今朝も 山ウォーク
連日でラッキー
今朝は、2羽のカワセミ
蒸し暑い風景
冷たいお茶でクールダウン
さて、先日初収穫した
パプリカ
一緒に収穫したゴーヤと料理
生のまま
切って
レンジでチンして
加熱し
スライサーで切ったゴーヤを
塩もみして、水を切り
かんたん酢に砂糖少々
和えて完成ぃ～
パプリカが甘くて
美味しかった～
お酒のアテにピッタリですな
のん兵衛 オヤジ
お忘れの方は
ポチッとお願い致します今日のミニィちゃん
ふ～ん・・・
ゴーヤは興味なしね、ミニィちゃん
トラックバック(0) |
jube 昨日はトライアンフに気持ちもっていかれてカワセミのことを書くのを忘れたと思ってましたが、２羽！大漁ですね。ヤングが出て来たので見やすくなってきました〜。
パプリカ、チンする前につまんでみませんでした？
jube さんへ
ロンゲのオヤジ 最近、よく見かけますカワセミ
ヤングが出て来てるんですね
生パプリカ未経験です
今度、齧り付いてみます
まぶしい太陽
ランキングに
ご協力お願いです
今日も暑～い 京都 です
こちらにもポチっと応援お願いします そんな今朝も 山ウォーク
雨上がりの朝
視界まずまず
お茶を一服
さて、毎日ゴーヤを消費するオヤジ家
この日は、土用の丑の日
うざく（きゅうりとうなぎの酢の物）を作ってみた
ただ、キュウリの代わりにゴーヤなのである
ゴーヤをスライサーで薄く切り
塩もみして、水気をとり
かんたん酢に砂糖少量を混ぜ和える
うなぎをトッピングして
うざくの完成ぃ～
キュウリとは違う触感と苦み
お酒のアテに最高ぅ～
ゴーヤ好きの方は、やってみて！？
前日に作った肉詰め、チャンプルも一緒に
ゴーヤ三昧 （笑
健康になる？ オヤジ
お忘れの方は
ポチッとお願い致します今日のミニィちゃん
どれ食べよ～？
ジャーキーにして、ミニィちゃん
時々くもり
ランキングに
ご協力お願いです
それでも暑～い 京都 です
こちらにもポチっと応援お願いします そんな今朝も 山ウォーク
風があり涼しかった朝
視界まずまず
夏の1ページ
比叡山頂は雲の中
さて、毎日収穫してるゴーヤ
この日は、輪切りにし
内側に片栗粉
合い挽きミンチに玉ねぎみじん切り
塩コショウ・卵・パン粉適量
いわゆるハンバーグの素ですね
よく混ぜて、ゴーヤに詰める
フライパンで両面を焼き
味噌・酒・みりん・水・各大さじ１
砂糖小さじ１をよく混ぜフライパンへ
蓋をして、蒸し焼きにし
水分がはぼ無くなったら完成
ゴーヤのほんのり苦みが、食欲そそる
ご飯もお酒も進みますぅ～
今夜も飲む オヤジ
お忘れの方は
ポチッとお願い致します今日のミニィちゃん
食べたいなぁ～
オヤツあげよ、ミニィちゃん
トラックバック(0) |
jube セミがうるさくなってきましたね〜。
肉詰めゴーヤ、なんとなくダイレクトに苦そうにみえますが、実際どうなんでしょう？肉肉しくて美味しそうです〜〜。
jube さんへ
ロンゲのオヤジ 街もお山もセミが絶好調です
夜明けは、鳴かないで欲しいです
苦みも肉肉さと相まって、美味しいですよ～
がっつりヘビー級です